гренки с картофелем. Рецепт приготовления


гренки с картофелем




Это настоящая студенческая еда - быстро, дёшево, сытно. Блюдо получается
два в одном - с одной стороны драники, с другой хрустящие тосты.

На вкус такие гренки довольно средние, уступают обычной жареной картошке.
Но для разнообразия можно попробовать их сделать.




'гренки








Если пугать страуса через каждые 30 сантиметров, то за ним можно
сажать картошку.



СОСТАВ



8 ломтиков батона,

3 небольшие картофелины (350г),

2 яйца,

2/3~1 ч ложка соли,

3 ст ложки растительного масла (~50г),

20г сливочного масла,

при желании -
перец, зелень, чеснок







посмотреть калорийность»





Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.



'гренки



Вмешать яйца и соль. При желании в картофельную массу можно добавить молотый
перец, мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, зелёный лук), продавленный
через пресс небольшой зубчик чеснока.



'гренки



Картофель уложить на ломтики батона ровным не толстым слоем и хорошо
примять.



'гренки



Жидкость, которая будет выделяться из картофеля, нужно слить, иначе батон
сильно размокнет.

Намазанные ломтики батона оставить пропитываться, пока разогревается
масло.



'гренки



В сковороде на среднем огне разогреть вместе растительное и сливочное масло.
Сливочное масло придаст гренкам свой специфический аромат, а рафинированное
растительное масло, имеющее более высокий порог горения, не даст сливочному
маслу перегореть.

Выложить ломтики на разогретую сковороду картофелем вниз.



'гренки



Жарить до яркого зарумянивания картофеля.

Гренки перевернуть и обжарить вторую сторону.



'гренки



Подавать гренки в горячем виде.

После остывания вкус гренок ухудшается - картофель меняет цвет, а хлеб
отмокает.



'гренки



К таким гренкам очень хорошо подходит сметанный соус.

Соус

Укроп (без стеблей) мелко порезать.

Зубчик чеснока продавить через пресс.

Чеснок и укроп смешать со сметаной и немного подсолить по вкусу.



'гренки



Рецепты несладких гренок:










'запеченные




- запеченные гренки с сыром



'гренки




- гренки с чесноком и сыром



'гренки




- гренки с фаршем



'гренки




- гренки с салом





рецепт опубликован 2 июля 2017 г.






Понравился рецепт "гренки с картофелем. Рецепт приготовления" - поделись с друзьями. Нажми кнопку

Добавлено: 13-03-2019, 20:39
0
13

Похожие публикации


Добавить комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Наверх