Настоящий узбекский плов

Настоящий узбекский плов


ингредиенты:
- 650 гр мясо баранина(можно говядину)
- 600 гр морковь
- 400 гр лук
- 1 головка чеснока
- ½ ст рафинированное растительное масло
- 1 ч.л молотая зира
- Черный перец и соль по вкусу
- 2 ст круглого риса(1 стакан=250 мл)
- 3.5 ст вода

приготовление:

Мясо порезать порционными кусочками,можно использовать мясо на косточке.Раскалить казан,добавить масло,подождать пока масло раскалиться.Добавить мясо и обжарить до румяного цвета,посолить и поперчить.Лук очистить и порезать полукольцами,добавить к мясу,обжарить до румяного цвета.Очистить морковь.Морковь нужно порезать не кружками а наискосок,после полосками.Добавить морковь к мясу и луку,обжарить.Налить ки пящей воды 3 ,5ст,посолить,добавить зиру.Готовить зирвак на небольшом огне при открытой крышке,до готовности мяса.Рис промыть как минимум 5 раз,замочить в теплой воде на 30 минут,откинуть на сито.Как будет готово мясо,кладём рис в зирвак и разравниваем,в середину во внутрь кладём головку чеснока,предварительно сполоснув её.Жидкость от зирвака должна покрыть рис в 1.5 см,если вдруг у вас этого не случиться,то,нужно добавить сразу около ½ ст кипящей воды.Дать закипеть,поставить казан на рассекатель огня ,закрыть крышкой и готовить 20 минут.После открыть крышку,собрать плов с краёв к центру горкой,закрыть крышку и готовить до готовности риса,примерно ещё 10-15 минут в зависимости какой у вас рис.
Подавать плов с салатом.Приятного аппетита!

дополнение:

Если у вас не рафинированное масло,то,тогда когда вы раскаляете масло в казане,добавьте 1 маленькую луковицу,порезанную на пополам,как луковица подрумяница,убрать её и готовить по рецепту..


Понравился рецепт "Настоящий узбекский плов" - поделись с друзьями. Нажми кнопку

узбекский плов настоящй рецепт
Добавлено: 5-01-2013, 07:32
7
4 434

Похожие публикации


Комментарии (7)

avatar
0
#1 Гость SonjaGeorp
growth rate cannabis dwc hydro auto flowering cannabis plants
cannabis industry jobs in oregon cannabis training university

is cannabis oil illegal in florida <a href="http://boss.bru.ac.th/board/index.php?PHPSESSID=55haaq2jj7470cah078f
69flt2&action=profile;u=4683234">cannabis leaf growing system</a>
cannabis grow guide 2018 <a href="https://freesocialgames.uk/profile/christy14v">the stages of growth of a cannabis plant</a>
avatar
0
#2 Гость SonjaGeorp
nutranatomy cbd gummies reviews nutranatomy cbd gummies reviews
chill cbd gummies reviews purchase cbd oil gummies online

cbd gummies vegan <a href="http://gummiescbd.us/">cbd gummies for sale for pain</a>
cbd infused gummies wholesale <a href="http://hempgummies.us/">cbd gummies</a>
avatar
0
#3 Гость AgustinStila
cbd oil for sale on amazon cbd oil for dogs with seizures
cbd oil for pain cbd oil reviews and complaints

cbd oil for sale at walmart <a href="http://alania-foot.ru/">cbd oil reviews and complaints</a>
cbd oil benefits <a href="http://100fontan.ru/">cbd oil for dogs</a>
avatar
0
#4 Гость SonjaGeorp
reviews on cbd oil for pain cbd oil for pain relief for sale
100% pure organic cbd oil for sale near me hemp cbd oil benefits for dogs

cbd oil research benefits for cancer <a href="http://cbdoilproducts.org/">cbd oil reviews</a>
cbd oil benefits webmd <a href="http://cbdoilproducts.org/">cbd oil reviews complaints</a>
avatar
0
#5 Гость BrianOvage
viagra cialis order online
<a href="http://viagranbdnr.com/viagra-sale-johannesburg.html">25mg viagra work</a>
generic name sildenafil citrate
buy viagra online to canada
avatar
0
#6 Гость ArnoldAlila
viagra online in the uk
<a href="http://viagranbdnr.com/buy-viagra-online-england.html">viagr
a pills amazon</a>
where can i buy viagra in dublin
principio ativo viagra generico
avatar
0
#7 online pharmacies

Добавить комментарий

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Наверх